Поиск резюмеУправляющий, директор
7816603Обновлено 17 апреля 2018Был(а) больше месяца назад


Работа, резюме и вакансии / Резюме
35 лет (родился 30 сентября 1983), мужчина, есть дети
Сызрань
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий, директор

По договорённости, полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 15 лет и 2 месяца

    • апрель 2016 – ноябрь 2017
    • 1 год и 8 месяцев

    Руководитель проекта

    ип, Сызрань
    Сельское хозяйство
    • ноябрь 2011 – июнь 2014
    • 2 года и 8 месяцев

    Управляющий подразделением (НК Iamsterdam)

    ООО "Ресторация", Самара

    Обязанности:

    Открытие заведения с "нуля" Участие в разработке меню бара Контроль работы барменов и официантов Проведение инвентаризаций Ведение отчетности и санитарных журналов Контроль деятельности клуба Анализ финансово-хозяйственных показателей Контроль технического состояния Контроль за соблюдением стандартов обслуживания Ведение деловых переговоров, поиск и заключение договоров с поставщиками Решение конфликтных ситуаций Организация и проведение банкетов
    • февраль 2011 – март 2011
    • 2 месяца

    Управляющий рестораном

    ООО "Хэппилон", Санкт-Петербург

    Обязанности:

    Открытие заведения с нуля. Подбор персонала, взаимодействие со сторонними организациями и контролирующими органами. Обеспечение стандартов сервисного обслуживания. Успешный пуск заведения.
    • июль 2006 – январь 2011
    • 4 года и 7 месяцев

    Управляющий

    Клуб-бар "REDCARD", Самара

    Обязанности:

    Организация и контроль работы всего комплекса Управление персоналом, обеспечение стандартов сервисного обслуживания Разработка инструментов по контролю развлекательного комплекса Анализ продаж, планирование Проведение мероприятий по повышению доходности, составление ежемесячного бюджета Обеспечение стабильного взаимодействия подразделений Разработка ассортимента бара и кухни Знание складских программ (StoreHouse, Astore) Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала Проведение тренингов, обучение стажеров (официанты, бармены, администраторы) Ведение деловых переговоров, поиск и заключение договоров с поставщиками Решение конфликтных ситуаций Организация и проведение банкетов Взаимодействие с головным офисом компании и сторонними организациями.
    • июнь 2005 – июль 2006
    • 1 год и 2 месяца

    Менеджер ресторана

    Пиццерия Траттория " Италия", Самара

    Обязанности:

    Контроль работы барменов и официантов Проведение инвентаризаций Ведение отчетности и санитарных журналов Разработка коктейльной карты
    • июнь 2004 – июнь 2005
    • 1 год и 1 месяц

    Бармен

    Пиццерия Траттория " Италия", Самара

    Обязанности:

    Открытие заведения с "нуля" Участие в разработке меню бара Приготовление коктейлей Работа с гостями, контроль за работой официантов Разрешение конфликтных ситуаций К середине 2005г. менеджер ресторана.
    • июнь 2000 – май 2004
    • 4 года

    Бармен-официант

    Клуб-бар "Каприз", Самара

    Обязанности:

    Официант, впоследствии бармен Приготовление коктейлей, кофе. Глоссарий о сигарах, правила их подачи

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2006

    Сибирский университет потребительской кооперации

    Факультет: Менеджмент
    Специальность: Менеджер

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый